Keş ne demek Bolu? Keş, süzme yoğurttan yapılan sert bir lor peyniridir. Bolu ve çevresinde döküm tava şeklindedir. Bolu keş peyniri tadı nasıl? Anadolu’nun birçok yöresinde keş, yoğurt veya sütün ayranından yapılır ve özellikle kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanır. Yoğun ekşi bir tada sahiptir. Keş nedir, nasıl yapılır? Keş peyniri; Süzme yoğurdun kurutulmasıyla yapılan bir peynir olup Anadolu’nun hemen her yerinde üretilmektedir. Keş peyniri; Süzme yoğurdun tuzla yoğrulması, daha sonra koyu yoğurt haline getirilip kurutulmasıyla yapılır. Bolu’da keçi peyniri genellikle sabun kabı şeklinde yapılır. Keş ne için kullanılır? Keş Peyniri Tüketme Yolları: Bu peynir kahvaltıda yenebileceği gibi menemen yapımında ve…
Yorum Bırak